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Etiqueta: recetas

El Cilantro, ¿conocemos todos sus beneficios?

El Cilantro (Coriandrum sativum) es una de las plantas medicinales más antiguas, su origen es incierto, pero se piensa que es originario del sureste de Europa y del norte de África. De ella se aprovecha todo ya que tanto sus hojas frescas como las semillas una vez secadas son comestibles. Los usos del cilantro son diversos y ha sido utilizado a lo largo del tiempo para dar sabor a los alimentos, preservar las carnes, proveer vitaminas… Propiedades del cilantro Favorece la digestión Regula los niveles de glucosa en sangre Es antiinflamatorio, por lo que es beneficioso...

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Aguacate: El fruto olvidado

El aguacate es uno de los frutos más completos y saludables que no deberías olvidar en tu dieta, beneficiándote de su gran valor nutricional.  Es una fuente importante de energía, ayuda a disminuir la inflamación de las articulaciones y estabiliza el ritmo cardíaco. Este fruto tiene un alto contenido en antioxidantes (vitaminas   A, C, D, K, E y las del grupo B), que, además, nos ayudan a mantener un buen estado del cabello, la piel y las uñas. También destaca por la gran cantidad de minerales que posee (magnesio, fósforo, calcio, hierro, potasio…). Estos minerales permiten un buen...

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Jengibre: una raíz cálida

Se acerca el otoño y con él los primeros resfriados. Por ello esta época del año es el momento perfecto para incorporar a nuestra despensa productos naturales que tienen beneficios indiscutibles para nuestra salud. Uno de mis favoritos es el jengibre. El jengibre es una raíz de origen oriental, cultivada principalmente en China, aunque en la India y cada vez en más países su uso se está extendiendo de forma notoria. Además de su bajo coste, es un importante antiinflamatorio natural. Su sabor picante es inconfundible y lo convierte en un producto natural único como acompañante de...

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